пароконвектомат для ресторана - An Overview

пароконвектомат для ресторана - An Overview

Blog Article

Первых значительно больше, иначе эта техника не пользовалась бы такой популярностью и не стояла на каждой профессиональной кухне.

Среди минусов можно упомянуть большие размеры и высокую стоимость оборудования. Помимо этого, пароконвектоматы могут приготовить не все блюда, но такой недостаток присущ и другим бытовым приборам – конвекционным печам, духовым шкафам. Как подобрать подставку под пароконвектомат

Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.

Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.

Автоматические программы: возможность использовать заранее заданные программы приготовления для различных блюд, что упрощает процесс и снижает вероятность ошибок.

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Мясные, рыбные блюда: запеченные, жареные или приготовленные на пару.

Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей

Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.

Перед первым использованием произведите прогрев пароконвектомата в соответствии с инструкцией производителя.

Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.

Режим высокой температуры — в этом режиме продукты готовятся при очень высокой температуре, что позволяет check here получить более интенсивный вкус и аромат.

Функционал, дополнительные возможности, полезные опции

Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей